Cuidar los sistemas: alimentación e higiene
Lo que vas a aprender
- Nombrar hábitos que cuidan los sistemas del cuerpo y decir qué sistema cuida cada uno.
- Explicar por qué una alimentación variada cuida el cuerpo mejor que comer siempre lo mismo.
- Calcular totales por hábito y por día en un registro semanal inventado y leer su gráfica de barras.
Para qué
¿Para qué sirve esto?
Una bicicleta dura mucho más si alguien le revisa los frenos, le pone aire a las llantas y la guarda bajo techo. Tu cuerpo no es una máquina, pero también necesita cuidados todos los días.
En esta unidad conociste los sistemas que te sostienen, te mueven, llevan tus mensajes y alimentan a tus células. Ahora vas a ver qué hábitos los cuidan, y por qué cada uno sirve para algo.
Explicación
Hábitos que cuidan tus sistemas
| Hábito | Qué sistema cuida | Por qué |
|---|---|---|
| Comer variado | Todos | De la comida salen los nutrientes que dan energía y los materiales para crecer y reparar huesos, músculos y piel |
| Tomar agua potable | Todos, en especial el digestivo | El cuerpo necesita agua, y el agua limpia no trae microbios |
| Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño | Digestivo | Los microbios de las manos pueden entrar por la boca con la comida |
| Cepillarse los dientes después de comer | Digestivo | La boca es la puerta del sistema digestivo, y los dientes mastican la comida |
| Bañarse | La piel, el órgano que cubre todo el cuerpo y todos los sistemas | La piel protege el cuerpo de los microbios; limpia, protege mejor |
| Dormir | Nervioso y todo el cuerpo | El cerebro descansa y ordena lo que aprendiste; mientras duermes, el cuerpo crece y se repara |
| Moverse y jugar | Óseo, muscular, respiratorio y circulatorio | Los músculos y los huesos se fortalecen, y el corazón y los pulmones trabajan |
| Usar casco y protección | Nervioso y óseo | El casco protege el cráneo y el cerebro; las rodilleras protegen las articulaciones |
Fíjate en algo: muchos hábitos cuidan varios sistemas a la vez. Es lógico, porque los sistemas trabajan en equipo, como viste en la lección anterior.
Ojo con una idea falsa: la higiene no es solo para verse bien u oler bien. Lavarse las manos con agua y jabón quita microbios que no se ven y que podrían entrar al cuerpo por la boca.
No hay alimentos «buenos» y «malos»
Mucha gente dice que hay comidas buenas y comidas malas. Esa idea confunde. Ningún alimento, solo, le da al cuerpo todo lo que necesita. La fruta da cosas que no da el arroz; los fríjoles dan cosas que no da la fruta; el huevo da otras distintas.
Por eso lo que cuida tus sistemas es una alimentación variada: frutas, verduras, granos como el arroz, los fríjoles o el maíz de la arepa, y carnes o huevos, repartidos en las comidas de la semana. El problema no es un alimento en sí: es comer siempre lo mismo y dejar de comer lo demás. Un dulce de vez en cuando, en un cumpleaños, no es el problema; lo que no ayuda es que el dulce reemplace al almuerzo todos los días.
Lo que come cada niño y cuánto lo decide su familia. Si hace falta un cambio especial, lo dice el médico. Ninguna lección ni ninguna página de internet reemplaza esa consulta.
Ejemplo resuelto
¿Solo manzanas?
Tomás dice: «La manzana es buena y la arepa es mala, así que de ahora en adelante voy a comer solo manzanas». ¿Qué le responderías?
Ver la solución paso a paso
Pensamos qué da cada alimento. La manzana da cosas que el cuerpo necesita, pero no todas. La arepa, hecha de maíz, da otras.
Si Tomás come solo manzanas, le faltarán los nutrientes que dan los granos, las verduras, las carnes o los huevos. Sus músculos y sus huesos no tendrían todos los materiales para crecer.
Entonces la arepa no es «mala» y la manzana no es «buena» por sí solas. Lo que cuida el cuerpo es combinar alimentos distintos.
Además, cambiar lo que come no lo decide Tomás solo: lo habla con su familia, y si hace falta, con el médico.
Respuesta: Que no hay alimentos buenos o malos en sí mismos: comer solo un alimento deja faltar otros, y lo que cuida el cuerpo es una alimentación variada, decidida con la familia.
Para hacer en el salón: el registro de la semana
Con el docente, el curso pega en la pared una cartelera con tres hábitos y los cinco días de clase. Cada día, cada estudiante marca solo lo suyo con un palito, sin su nombre y sin señalar a nadie: si se lavó las manos con agua y jabón antes de la merienda, si se cepilló los dientes después del almuerzo y si tomó agua potable en el recreo. El docente cuenta los palitos al final del día. Si en el colegio no hay dónde cepillarse o agua potable en el recreo, el curso trabaja solamente con el registro inventado.
En el curso del profe Ricardo hay 30 estudiantes. Este fue su registro. Los datos son inventados.
| Hábito | Lun | Mar | Mié | Jue | Vie |
|---|---|---|---|---|---|
| Se lavó las manos | 20 | 22 | 24 | 25 | 27 |
| Se cepilló los dientes | 10 | 12 | 15 | 17 | 20 |
| Tomó agua potable | 12 | 15 | 14 | 16 | 18 |
Ejemplo resuelto
Totales de la semana y del día
Con el registro del profe Ricardo, ¿cuántas marcas tuvo en la semana el lavado de manos (20, 22, 24, 25 y 27)? ¿Cuántas marcas hubo el lunes (20, 10 y 12) y cuántas el viernes (27, 20 y 18)?
Ver la solución paso a paso
Para el total de un hábito sumamos su fila: $20 + 22 + 24 + 25 + 27$
El lavado de manos tuvo $118$ marcas en la semana.
Para el total de un día sumamos su columna. El lunes: $20 + 10 + 12$
El lunes hubo $42$ marcas.
El viernes: $27 + 20 + 18$
El viernes hubo $65$ marcas. Cada día hubo más marcas que el anterior: el curso fue volviendo costumbre los tres hábitos.
Respuesta: El lavado de manos tuvo 118 marcas en la semana; el lunes hubo 42 marcas y el viernes 65.
Total de marcas de cada día, sumando los tres hábitos, en el curso del profe Ricardo (datos inventados). Cada día hubo más marcas que el anterior.
Práctica
¿Qué sistema cuidas sobre todo cuando te lavas las manos antes de comer?
La boca es la entrada del sistema digestivo. Con agua y jabón se quitan microbios que no se ven y que llegarían a la boca con la comida.
En la lonchera, Daniela dice: «Los fríjoles son malos y el banano es bueno». ¿Qué es lo correcto?
Los fríjoles y el banano dan cosas distintas, y los dos sirven. El problema no es un alimento, sino comer siempre lo mismo. Lo que come cada niño lo decide su familia.
¿Por qué dormir bien cuida tus sistemas?
Al dormir los sistemas no se apagan: trabajan más despacio. El sistema nervioso es uno de los que más necesita ese descanso.
Juan va a patinar en el parque con un adulto. ¿Qué sistemas protegen el casco y las rodilleras?
El cráneo cubre el cerebro, y el casco ayuda al cráneo. Las rodillas son articulaciones que reciben golpes al caer. Se usan siempre, aunque el paseo sea corto.
En el curso del profe Ricardo hay 30 estudiantes. El lunes, 20 se lavaron las manos antes de la merienda. ¿Cuántos no lo hicieron?
30 − 20 = 10 estudiantes. El viernes ya eran 27 los que se lavaban las manos: el hábito fue creciendo.
El cepillado de dientes tuvo 10, 12, 15, 17 y 20 marcas de lunes a viernes. ¿Cuántas marcas tuvo en la semana?
10 + 12 + 15 + 17 + 20 = 74 marcas, muchas menos que las 118 del lavado de manos. Es el hábito que más le costó al curso, aunque fue mejorando.
El martes, 22 estudiantes se lavaron las manos, 12 se cepillaron y 15 tomaron agua potable. ¿Cuántas marcas hubo el martes?
22 + 12 + 15 = 49 marcas. Es el alto de la barra del martes en la gráfica.
El jueves, 25 estudiantes se lavaron las manos, 17 se cepillaron y 16 tomaron agua potable. ¿Cuántas marcas hubo el jueves?
25 + 17 + 16 = 58 marcas, la barra del jueves. Del jueves al viernes subió hasta 65.
¿Verdadero o falso? El miércoles, 24 estudiantes se lavaron las manos, 15 se cepillaron y 14 tomaron agua potable, así que ese día hubo más de 50 marcas: $24 + 15 + 14 > 50$
24 + 15 + 14 = 53, que es más que 50. Es la barra del miércoles en la gráfica.
El lunes se cepillaron 10 estudiantes y el viernes 20. ¿Cuántos estudiantes más se cepillaron el viernes?
20 − 10 = 10. El cepillado fue el hábito que más creció en la semana: se duplicó.
¿Verdadero o falso? El viernes, 20 de los 30 estudiantes se cepillaron los dientes, así que más de la mitad del curso lo hizo: $20 > \frac{30}{2}$
La mitad de 30 es 15, y 20 es más que 15. El lunes, en cambio, solo 10 se cepillaron: menos de la mitad.
El martes, 15 de los 30 estudiantes tomaron agua potable en el recreo. ¿Qué fracción del curso es?
15 de 30 es 15/30, que es igual a 1/2: la mitad del curso.
Reto
Une cada hábito con lo que cuida.
Piensa qué parte del cuerpo protege cada hábito y por qué.
Reto
Encuentra los hábitos que cuidan tus sistemas.
Busca las palabras en horizontal y en vertical.
Cierre
En resumen
Comer variado, tomar agua potable, lavarse las manos y los dientes, bañarse, dormir, moverse y usar casco cuidan los sistemas del cuerpo.
Muchos hábitos cuidan varios sistemas a la vez, porque los sistemas trabajan en equipo.
La higiene no es solo para verse bien; quita microbios que podrían entrar al cuerpo.
No hay alimentos buenos o malos en sí mismos; lo que cuida el cuerpo es una alimentación variada.
Lo que come cada niño lo decide su familia, y los cambios especiales los indica el médico.
Vocabulario
- Hábito
Algo que haces tantas veces que se vuelve costumbre, como lavarte los dientes después de comer.
- Alimentación variada
Comer alimentos de distintas clases (frutas, verduras, granos, carnes o huevos) en lugar de comer siempre lo mismo.
- Agua potable
Agua limpia y tratada, que se puede tomar sin peligro. Los adultos de la casa y del colegio saben cuál es.
- Higiene
Lo que hacemos para mantener limpio el cuerpo y alejar los microbios: bañarse, lavarse las manos y los dientes.
- Microbio
Ser vivo tan pequeño que no se ve a simple vista. Algunos pueden enfermarnos si entran al cuerpo.
Guía para el docente
Tiempos
- Inicio · 5 min — Pregunte qué cuidados necesita una bicicleta para durar. Pase a los cuidados del cuerpo y anote los hábitos que digan.
- Explicación · 15 min — La tabla de hábitos y sistemas, el error de los alimentos buenos y malos y el ejemplo de Tomás. Evite comentar loncheras o cuerpos de estudiantes concretos.
- Práctica · 20 min — Muestre cómo se arma la cartelera del registro y explique que cada uno marca solo lo suyo, con un palito sin nombre (o un papelito doblado en una caja que usted cuenta). Si el colegio no tiene dónde cepillarse o agua potable en el recreo, use solo el registro inventado. Trabaje el registro inventado de la lección y la gráfica; luego, preguntas y retos.
- Cierre · 5 min — Cada estudiante escoge un hábito y explica qué sistema cuida y por qué.
Preguntas para el salón
- ¿Qué hábito cuida más sistemas a la vez? ¿Por qué?
- Si un alimento fuera «perfecto», ¿podríamos comer solo ese? ¿Por qué no?
- ¿Por qué el agua tiene que ser potable y no de cualquier lado?
Errores típicos
- Creer que hay alimentos buenos y malos en sí mismos. Use el ejemplo de Tomás: comer solo un alimento deja faltar otros. Hable de variedad, nunca de pesos ni de dietas, y remita a la familia y al médico.
- Creer que la higiene solo sirve para verse u oler bien. Recuerde que los microbios no se ven y que la boca es la puerta del sistema digestivo.
- Creer que dormir es tiempo perdido. Recuerde la lección anterior: los sistemas no se apagan al dormir, y el cerebro necesita ese descanso para aprender.
- Pensar que cada hábito cuida un solo sistema. Pida que busquen en la tabla un hábito que cuide tres o más sistemas, como moverse y jugar.
Tarea sugerida
Con la familia, llevar una semana un registro de tres hábitos de la casa (lavarse las manos, cepillarse y dormir a la hora acordada), sumar las marcas de cada uno y hacer una gráfica de barras.